1.- Niveles estructurales de las biomoléculas:

-         Propiedades químicas generales de los aminoácidos y su capacidad de ionización.

-         Configuración espacial y niveles de organización estructural de las proteínas.

2.- Relación estructura-función en proteínas:

- Bases morfológicas de la especificidad proteica.

- Alteraciones estructurales: desnaturalización, modificaciones químicas y mutaciones.

- Asociación clínica de proteínas defectuosas con patologías humanas

3.- Catálisis enzimática y cinética básica:

- Las enzimas como catalizadores proteicos y especificidad de sustrato.

- Cinética de Michaelis-Menten e inhibición enzimática (competitiva y no competitiva).

4.- Mecanismos de regulación de la actividad enzimática:

- Regulación por alosterismo y modificación covalente reversible (fosforilación/desfosforilación).

- Regulación a nivel de expresión y concentración celular de enzimas.

- Cofactores y coenzimas en la actividad catalítica.

5.- Resolución de problemas y comunicación científica:

- Trabajo con guías de seminario integradas y resolución de casos clínicos simples de interés profesional.

- Uso de terminología técnica de bioquímica y comunicación asertiva

1.- Diferencia las propiedades químicas de los aminoácidos y los niveles de organización de las proteínas, asociando su conformación tridimensional con la especificidad de su función biológica.

2.- Asocia las alteraciones de la estructura proteica (por mutaciones o desnaturalización) con la pérdida de su función biológica y el desarrollo de patologías de interés clínico.

3.- Relaciona la actividad catalítica de las enzimas y su cinética de saturación con los modelos de inhibición enzimática y las demandas celulares de homeostasis.

4.- Describe los mecanismos de regulación de la actividad enzimática (alosterismo, modificación covalente reversible e interacción con cofactores) frente a las señales de regulación metabólica celular.

5.- Utiliza terminología bioquímica precisa e información de fuentes científicas confiables para fundamentar respuestas a problemas clínicos integrados en seminarios.

6.- Dialoga de manera empática, asertiva y respetuosa con sus pares y el equipo docente, favoreciendo la construcción colectiva del conocimiento en las sesiones de trabajo grupal.

1.- Bases moleculares del metabolismo y señales: - Requerimientos energéticos celulares, transducción de señales hormonales.

- Digestión, absorción celular y transporte sanguíneo de nutrientes.

 2.- Metabolismo energético central:

- Ciclo de los ácidos tricarboxílicos (Ciclo de Krebs).

- Cadena transportadora de electrones, gradiente de protones y fosforilación oxidativa del ADP.

3.- Metabolismo de carbohidratos:

- Glucólisis, gluconeogénesis, metabolismo del glucógeno (glucogenólisis y glucogenogénesis) y vía de las pentosas fosfato.

- Mecanismos de control homeostático de la glicemia.

4.- Metabolismo de lípidos:

- Lipólisis, beta-oxidación de ácidos grasos y cetogénesis.

- Síntesis de ácidos grasos, lipogénesis, síntesis de colesterol.

- Estructura, transporte y funciones de las lipoproteínas plasmáticas.

5.- Metabolismo nitrogenado y balance:

- Catabolismo de aminoácidos, transaminación, desaminación oxidativa y el ciclo de la urea.

- Biosíntesis de aminoácidos no esenciales

- Síntesis, degradación y regulación del metabolismo de purinas y pirimidinas.

6. Integración y adaptaciones metabólicas:

- Regulación hormonal y balance metabólico integrado en condiciones fisiológicas (ayuno, post-ingesta y ejercicio físico) y patológicas (regulación de la glicemia y diabetes).

7. Razonamiento clínico y debate fundamentado: - Construcción de problemas de bases morfológicas de casos clínicos en seminarios integrados.

- Búsqueda de evidencia científica bioquímica aplicada al cuidado de la salud.

1. Explica las etapas generales de la digestión, absorción celular y transporte de macronutrientes, asociándolos con los requerimientos energéticos y señales celulares.

2. Relaciona la interrelación celular entre el ciclo de Krebs, la cadena respiratoria y la fosforilación oxidativa para la obtención y aprovechamiento de la energía química.

3. Describe las vías del metabolismo de carbohidratos (glucólisis, gluconeogénesis, metabolismo del glucógeno y vía de las pentosas), identificando sus puntos de regulación hormonal.

4. Distingue las rutas del metabolismo de lípidos (lipólisis, beta-oxidación, cetogénesis, lipogénesis y síntesis de colesterol) y el papel de las lipoproteínas en su transporte.

5. Relaciona el metabolismo general de los aminoácidos y de los nucleótidos de purina y pirimidina con el balance nitrogenado, la excreción de urea y el control de intermediarios.

6. Analiza el balance y las interrelaciones de las vías metabólicas de carbohidratos, lípidos y compuestos nitrogenados bajo diferentes condiciones hormonales y fisiopatológicas.

7. Utiliza terminología bioquímica precisa e información científica para construir y resolver colaborativamente casos metabólicos de baja complejidad en seminarios.

8. Mantiene un diálogo asertivo, democrático y ético en el trabajo de equipo, argumentando con bases científicas sus conclusiones y respetando la diversidad de opiniones.