Bioquímica del metabolismo humano
Biochemistry of Human Metabolism
| Enviado por: Juan Marcelo Antonelli Anativia | Participación: Profesor Encargado | Fecha envío: 13-08-2026 14:43:12 |
| Validado por: Juan Eduardo Bernardo Romero Toledo | Cargo: Comisión de Currículo | Fecha validación: 17-08-2026 13:20:58 |
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| Código del Curso: KIA0208 | Créditos SCT-Chile: 3 |
| Ciclo Formativo / Línea de Formación: | Básico / Formación Básica |
| Carácter: Obligatorio | Período: Semestre año |
| Horas de Trabajo Semestrales: 81 | Horas de Trabajo Semanales: 4.5 |
| Horas Presenciales Semanales: 3 | Horas No Presenciales Semanales: 1.5 |
| Horas Presenciales Semestrales (Sincrónicas): 54 | Horas No Presenciales Semestrales (Asincrónicas): 27 |
Requisitos:
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| # | Nombre | Función (Secciones) |
|---|---|---|
| 1 | Juan Marcelo Antonelli Anativia | Profesor Encargado (1) |
| 2 | Óscar Alejandro Cerda Arancibia | Profesor Coordinador (1) |
| 3 | José Luis Galaz Rodríguez | Profesor Participante (1) |
| 4 | Alejandro Ignacio Ahumada Quintanilla | Profesor Participante (1) |
| 5 | Gladys Sofía Tapia Opazo | Profesor Participante (1) |
| 6 | Assaf Katz Zondek | Profesor Participante (1) |
Subcompetencias:
Subcompetencias:
El curso Bioquímica del Metabolismo Humano, correspondiente al segundo semestre de la carrera de Kinesiología, tiene como propósito que las y los estudiantes desarrollen los resultados de aprendizaje que aporta a las competencias y subcompetencias necesarias para analizar los conceptos relacionados con la estructura y función de las proteínas y las enzimas, el metabolismo intermediario, las vías metabólicas y su regulación, lo que permitirá explicar, integrar y discutir las bases del metabolismo celular y su interacción y balance entre órganos en los seres humanos, tanto en condiciones fisiológicas como patológicas utilizando la evidencia científica para fundamentar el razonamiento lógico-deductivo en los exámenes y procedimientos diagnósticos de su profesión. Este curso se articula con la línea formativa básica, favoreciendo la progresión y consolidación de los aprendizajes en el plan formativo.
| Subcompetencias | Resultado de Aprendizaje |
|---|---|
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1. RA1: Relacionar la estructura de los aminoácidos y los niveles de organización de las proteínas con las propiedades catalíticas y los mecanismos de regulación de las enzimas, mediante el análisis de modelos cinéticos y moleculares, para comprender la mantención de la homeostasis a nivel macromolecular. |
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2. RA2: Analizar las principales vías del metabolismo intermediario (carbohidratos y lípidos) y sus cascadas de transducción hormonal (insulina, glucagón y catecolaminas), mediante el estudio de sus interrelaciones sistémicas en estados de ayuno y post-ingesta, para fundamentar el balance energético corporal en condiciones normales. |
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3. RA3: Integrar las vías del metabolismo intermediario de carbohidratos, lípidos, compuestos nitrogenados y nucleótidos, analizando y comunicando sus interrelaciones tisulares e interorgánicas bajo condiciones hormonales y alteraciones fisiopatológicas comunes, para fundamentar el balance energético y el razonamiento clínico-diagnóstico en kinesiología. |
| Contenidos | Indicadores de Logro |
|---|---|
1. Estructura y propiedades químicas de los aminoácidos en las proteínas.
2. Estructuras primaria, secundaria, terciaria y cuaternaria de las proteínas. Mantención de las estructuras mediante interacciones químicas.
3. Estructura de las enzimas (sitio catalítico, sitio de fosforilación y sitios alostéricos) Catálisis y cinética enzimática.
4. Mecanismos de regulación de la actividad enzimática. |
1. Explica las propiedades químicas de los aminoácidos y su organización (enlaces e interacciones) en proteínas. 2. Describe los cuatro niveles estructurales de las proteínas y explica las funciones de las proteínas. 3. Explica alteraciones en la función de las proteínas producidas por cambios en los niveles estructurales. 5. Describe la estructura de las enzimas asociados a su actividad catalítica. 6. Describe los modelos cinéticos que dan cuenta de la catálisis enzimática. 7. Explica mecanismos de regulación y de inhibición de la actividad enzimática.
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| Contenidos | Indicadores de Logro |
|---|---|
1. Vías de señalización de insulina, glucagón y catecolaminas.
2. Introducción al metabolismo intermediario.
3. Metabolismo de hidratos de carbono I: Digestión, absorción y vías metabólicas: Glucólisis y oxidación del piruvato. Ciclo de Krebs, metabolismo de la fructosa.
4. Metabolismo de hidratos de carbono I: Glucolisis, Glucogenogénesis y Glucogenolisis. Vía de las pentosas.
5. Metabolismo de hidratos de carbono II: Gluconeogénesis.
6. Cadena respiratoria y fosforilación oxidativa.
7. Metabolismo de lípidos I: Digestión y absorción, Lipolisis, b-oxidación y metabolismo de cuerpos cetónicos.
8. Metabolismo de lípidos II: Síntesis de ácidos grasos. Lipogénesis y síntesis de colesterol
9. Metabolismo de lípidos III. Lipoproteínas plasmáticas.
10. Metabolismo de aminoácidos: Digestión y absorción, transaminaciones y desaminaciones, ciclo de la urea.
11. Metabolismo de nucleótidos: Digestión y absorción, sintesis y catabolismo de purinas y pirimidinas.
12. Metabolismo y ejercicio físico.
13. Integración y regulación metabólica. |
1. Describe las vías de señalización celular gatilladas por insulina, glucagón y adrenalina, asociadas a la regulación del metabolismo.
2. Explica las características generales de las vías metabólicas y su regulación.
3. Explica la regulación hormonal del metabolismo intermediario de carbohidratos, lípidos y aminoácidos en el ayuno y post-ingesta de nutrientes en condiciones metabólicas sanas y describe algunas alteraciones genéticas y/o ambientales.
4. Analiza las interrelaciones (integración y regulación) entre las vías metabólicas y la homeostasis en el ser humano, a través del balance e integración metabólico entre diferentes tejidos u órganos.
5. Describe y analiza los cambios metabólicos fundamentales observados en condición de ejercio físico a través del balance e integración metabólico entre diferentes tejidos u órganos.
6. Comunica de manera respetuosa, pertinente y efectiva con el equipo docente y sus pares en las actividades de clases y seminarios. |
| Metodología | Comentario |
|---|---|
| Clase magistral y clase expositiva | Clases teóricas expositivas. Estas clases son dictadas por un profesor a todo el curso. Previo a la clase se publica el PPT vía U-cursos. Asistencia voluntaria. |
| Seminarios | Seminarios grupales, donde el curso divido en grupos discutirá y analizará las preguntas del seminario correspondiente, utilizando una guía preparada por el equipo docente con un control de salida al final de la actividad. Asistencia Obligatoria. |
| Otras metodologías | Retroalimentación de evaluaciones: La pauta de controles será publicada en U-cursos y respecto a los certámenes, esta retroalimentación será mediante la discusión de las 8-10 preguntas más difícil para los y las estudiantes. |
| Selección múltiple y/o desarrollo. | |||
| Selección múltiple y/o desarrollo. | |||
| Los controles son de desarrollo y todos valen el mismo porcentaje. No se eliminan notas de controles. | |||
| Examen | El examen es reprobatorio, por lo que aquellos alumnos que obtengan nota inferior a 4,0 en él, deberán dar un examen de segunda oportunidad. Aquellos estudiantes que en esta segunda opción, obtengan una nota inferior a 4,0, reprueban el curso. | ||
- David L. Nelson, Michael M. Cox, y Aaron A. Hoskins., 2021, Lehninger Principles of Biochemistry, 8a edición, W. H. Freeman / Macmillan Learning
- Equipo Docente de Química-Bioquímica, 2026, GUÍA DE SEMINARIOS DE BIOQUÍMICA, 2026, Editado por ICBM
- Peter J. Kennelly (Autor), Kathleen M. Botham (Autor), Owen McGuinness (Autor), Victor W. Rodwell (Autor), P. Anthony Weil (Autor), 2022, Harper, 32.ª edición, McGraw-Hill
- DAVID L NELSON (Autor), MICHAEL M. COX (Autor), CLAUDI MIQUEL CUCHILLO FOIX (Traductor), 2018, Lehninger Principios De Bioquímica, 7ª Edición, EDICIONES OMEGA, S.A.
15.00 %
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Asistencia obligatoria: todas aquellas que impliquen una instancia de evaluación.
Esto incluye todos los Seminarios (9), los Certámenes (2) y los Exámenes de primera y segunda oportunidad. Esto implica un total de 13 actividades obligatorias.
Solo las clases son de asistencia voluntaria.
Las inasistencias a estas actividades obligatorias deberán ser comunicadas al Profesor Encargado del Curso (PEC) por mail a través de U-cursos y en el caso de Seminario al profesor(a) directamente responsable de la actividad (Profesor/a ayudante), en un plazo máximo de 24 horas, posterior a la fecha de la actividad programada. La inasistencia informada al PEC debe ser justificada mediante la plataforma dpi.med.uchile.cl/estudiantes en el plazo de 5 días hábiles, contados desde la fecha de la inasistencia. Se aceptarán sólo dos (2) inasistencias debidamente justificadas. Esto equivale al 15% de las actividades obligatorias.
Recuperación de pruebas de Seminarios: El estudiante que no rinda uno o mas controles de seminario, deberá realizar al final del curso una prueba única que será común para todos los estudiantes en esta situación. Esta prueba es de desarrollo y contempla toda la materia del curso, sin importar cuál fue la materia incluida en el control que el estudiante no rindió.
Recuperación de certámenes: La recuperación de certámenes se realizará en horario extra, en fecha y hora a acordar mediante una prueba escrita y/o de desarrollo.
Las justificaciones reiterativas de inasistencia a actividades obligatorias por parte de un estudiante, serán abordadas de acuerdo a las NORMAS DE REGULACIÓN DE LA ASISTENCIA A ACTIVIDADES CURRICULARES OBLIGATORIAS CARRERAS DE PREGRADO según Resolución en trámite.
Si no se realiza esta justificación en los plazos estipulados, de acuerdo a la normativa vigente, el estudiante será calificado con la nota mínima (1,0) en dicha actividad.
Otros requisitos de aprobación:
- Este curso contempla la realización de un examen final. Este es de carácter obligatoria y reprobatorio.
- Si la nota de presentación al examen es igual o mayor a 4.0 el(la) estudiante tendrá derecho a dos oportunidades de examen final.
- Si la nota de presentación al examen está entre 3.50 y 3.94 (ambas incluidas), el o la estudiante sólo tendrá una oportunidad de evaluación final.
- Si la nota de presentación al examen es igual o inferior a 3.44, el o la estudiante pierde el derecho a evaluación final, reprobando el curso. En este caso la calificación final del curso será igual a la nota de presentación.
Condiciones adicionales para eximirse:
Nota mínima para eximirse: 5.0