Bases Disciplinares y Ética
Disciplinary Foundations and Ethics
| Enviado por: Iluany Mindy Pohlmann Soto | Participación: Profesor Encargado | Fecha envío: 23-01-2026 15:34:47 |
| Validado por: Carolina Belén Barrera Gatica | Cargo: Coordinadora Primer Nivel | Fecha validación: 13-03-2026 15:02:31 |
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| Código del Curso: NUA0105 | Créditos SCT-Chile: 7 |
| Ciclo Formativo / Línea de Formación: | Básico / Formación Básica |
| Carácter: Obligatorio | Período: Semestre año |
| Horas de Trabajo Semestrales: 189 | Horas de Trabajo Semanales: 10.5 |
| Horas Presenciales Semanales: 6 | Horas No Presenciales Semanales: 4.5 |
| Horas Presenciales Semestrales (Sincrónicas): 108 | Horas No Presenciales Semestrales (Asincrónicas): 81 |
Requisitos:
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| # | Nombre | Función (Secciones) |
|---|---|---|
| 1 | Iluany Mindy Pohlmann Soto | Profesor Encargado (1) |
| 2 | Carolina Belén Barrera Gatica | Profesor Coordinador (1) |
| 3 | Nathalie Cecilia Llanos Rivera | Profesor Participante (1) |
| 4 | Paola Bernardita Cáceres Rodríguez | Profesor Participante (1) |
| 5 | Álvaro Fernando Pérez Bazán | Profesor Participante (1) |
Subcompetencias:
Subcompetencias:
Subcompetencias:
Subcompetencias:
Subcompetencias:
| Subcompetencias | Resultado de Aprendizaje |
|---|---|
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1. Relacionar el contexto institucional y la evolución histórica de la formación del nutricionista con la importancia de la (bio)ética, utilizando fuentes de información confiable, para entender el profesional que se espera formar según el perfil de egreso que declara la carrera. |
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2. Promocionar estilos de vida saludable en personas sanas, utilizando comunicación efectiva y asertiva, para vivenciar aspectos del ejercicio profesional. |
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3. Argumentar junto a sus pares, sobre el rol, la (bio)ética, las prácticas y discursos de profesionales nutricionistas en ejercicio en los diversos contextos laborales, para iniciar la construcción de su propia identidad profesional |
| Contenidos | Indicadores de Logro |
|---|---|
Universidad de Chile: contexto histórico, administrativo y relevancia. Facultad de Medicina: organización y normativa. Modelo educativo de la Universidad de Chile:
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Reconoce las características fundamentales de la Universidad de Chile y de la Facultad de Medicina. Identifica los principios del modelo educativo de la Universidad de Chile. Explica la relación de las competencias sello del modelo educativo de la Universidad de Chile en la construcción del profesional de salud. |
| Contenidos | Indicadores de Logro |
|---|---|
Características de una publicación científica. Factores que determinan la calidad de una publicación científica. Estructura de una publicación científica y no científica. Recursos electrónicos para la búsqueda de información. Formato de citas bibliográficas. Gestores bibliográficos. |
Identifica una publicación científica en los diversos medios de comunicación. Identifica bases de datos disponibles para la búsqueda bibliográfica. Identifica los elementos que discriminan la calidad de una publicación científica. Elabora un informe escrito y oral de acuerdo al tema de investigación asignado. Genera bibliografía de acuerdo a formato de citas. |
| Contenidos | Indicadores de Logro |
|---|---|
Determinantes sociales en salud y alimentación. Guías de Alimentación Basadas en Alimentos (GABAs) para la población chilena. Técnica correcta de medición del peso y la talla en adultos. Clasificación del estado nutricional en base al índice de masa corporal (IMC). Áreas de desempeño del profesional Nutricionista: rol, características y desafíos. |
Identifica los determinantes sociales en salud y alimentación. Identifica las características de una alimentación saludable en base a las actuales guías alimentarias para la población chilena. Aplica antropometría básica de medición de peso y talla en personas adultas Clasifica según IMC el estado nutricional de personas adultas Aplica herramientas de comunicación efectiva en actividades programadas con sus pares y otros. Entrega mensajes de estilo de vida saludable en población adulta sana. Identifica las diferentes áreas de desempeño del profesional nutricionista |
| Metodología | Comentario |
|---|---|
| Clase magistral y clase expositiva | Exposición de un o una docente, donde el estudiantado tiene la oportunidad de preguntar o participar en una pequeña discusión, pero por lo general, les corresponde escuchar y tomar nota. (Chaparro et al., 2022; Sánchez-Carracedo, et al., 2019). |
| Talleres | Metodología de enseñanza-aprendizaje que combina teoría y práctica para desarrollar habilidades a través de la acción y la resolución de problemas. Sitúa a los y las estudiantes en un rol protagónico, donde aprende "haciendo" y trabajando de manera colaborativa en grupo o individualmente. El/ la docentes actúa como los facilitador que orienta el proceso, mientras que quienes participan construyen conocimiento de forma colectiva, integrando sus experiencias y necesidades. |
| Otras metodologías | Laboratorios de técnicas culinarias y de computación: enfoque didáctico centrado en la experiencia práctica y la experimentación para construir conocimiento. Permite aplicar teoría y desarrollar habilidades científicas fomentando el aprendizaje activo y autónomo. Se trata de un proceso dinámico que busca el "aprender haciendo". Salidas a terreno: estrategia que saca al estudiantado del aula para un aprendizaje experiencial y contextualizado. |
- Facultad de Medicina, Universidad de Chile., 2023, Reglamento general de los planes de formación conducentes a las licenciaturas y títulos profesionales otorgados por la Facultad de Medicina, Facultad de Medicina, Universidad de Chile., https://uchile.cl/m121990
- INTA, Universidad de Chile, 2022, Guías Alimentarias para Chile, MINSAL, https://www.minsal.cl/wp-content/uploads/2022/12/preview.pdf
- Universidad de Chile, 2024, Modelo educativo de la Universidad de Chile., Universidad de Chile, https://doi.org/10.34720/bjvk-zh43
- Guirao Goris, Silamani J. Adolf., 2016, Utilidad y tipos de revisión bibliográfica, scielo, https://dx.doi.org/10.4321/S1988-348X2015000200002
- National Library of Medicine, 2024, Base de datos de recursos de aprendizaje, https://learn.nlm.nih.gov/documentation/training-packets/T0042010P/
15.00 %
6
El alumno(a) que falte sin la debida justificación a cualquier actividad evaluada, será calificado automáticamente con la nota mínima de la escala (1,0).
Quienes justifiquen debidamente la inasistencia a alguna actividad obligatoria y/o evaluada podrán optar por recuperarla en la fecha determinada por calendario, entendiendo que no todas las actividades serán posibles de recuperar.
La modalidad para recuperar una nota pendiente por inasistencia justificada será mediante una prueba escrita u oral, dependiendo el tipo de evaluación en deuda. Lo señalado, se realizará de acuerdo a la fecha calendario agendada para ello.
Otros requisitos de aprobación:
No aplica
Condiciones adicionales para eximirse:
Curso no posee examen.