Programa de Curso - Malla Nueva
Biología y Genética
Biology and Genetics
Enviado por: Mario Alex Galindo Díaz Participación: Profesor Encargado Fecha envío: 05-08-2026 13:22:43
Validado por: Carolina Belén Barrera Gatica Cargo: Coordinadora Primer Nivel Fecha validación: 05-08-2026 17:02:42
Antecedentes Generales
Unidad(es) Académica(s):
- Instituto de Ciencias Biomédicas
Código del Curso: NUA0208 Créditos SCT-Chile: 6
Ciclo Formativo / Línea de Formación: Básico / Formación Básica
Carácter: Obligatorio Período: Semestre año
Horas de Trabajo Semestrales: 162 Horas de Trabajo Semanales: 9
Horas Presenciales Semanales: 6 Horas No Presenciales Semanales: 3
Horas Presenciales Semestrales (Sincrónicas): 108 Horas No Presenciales Semestrales (Asincrónicas): 54
Requisitos:
  • CBA0105
Equipo Docente
# Nombre Función (Secciones)
1 Mario Alex Galindo Díaz Profesor Encargado (1)
2 Carlos Gonzalo Osorio Abarzua Profesor Participante (1)
3 Ricardo Alejandro Verdugo Salgado Profesor Participante (1)
4 Tomás Alonso Hernández Díaz Profesor Participante (1)
5 Julio César Tapia Pineda Profesor Participante (1)
6 Gonzalo Germán Cabrera Vallejos Profesor Participante (1)
7 Valeria Sabaj Diez Profesor Participante (1)
8 Maria Julieta González Burgos Profesor Participante (1)
9 Claudio Andrés Hetz Flores Profesor Participante (1)
10 Alexis Andres Parada Bustamante Profesor Participante (1)
11 Francisco Rodrigo Del Pino Castillo Profesor Participante (1)
12 Marcia Carolina Manterola Zúñiga Profesor Participante (1)
13 Camilo Pablo Enrique Ruben Campusano Jara Profesor Participante (1)
14 Patricio Andrés González Hormazábal Profesor Participante (1)
15 Daniela Elizabeth Castillo Torres Profesor Participante (1)
16 Mauricio Leonardo Moraga Vergara Profesor Participante (1)
Ámbitos / Competencias
Genérico Transversal / NUGT2
Subcompetencias:
NUGT2_2.1 - Dialogando de manera empática, asertiva, coherente, considerando los diversos factores que intervienen en la comunicación, para lograr una interacción pertinente y efectiva con las personas con las que se relaciona.
Intervención / NUIT1
Subcompetencias:
NUIT1_0 - Integrando los saberes fundamentales de las ciencias básicas y biomédicas para explicar la estructura y funcionamiento del cuerpo humano en distintas condiciones de salud de manera pertinente a su quehacer profesional.
NUIT1_1.0 - Utilizando los saberes elementales, funcionales y estructurales esenciales de su formación, para resolver de la mejor manera y con argumentos sólidos los problemas de salud relacionados con la alimentación y nutrición en los que interviene.
Investigación / NUIV1
Subcompetencias:
NUIV1_3.0 - Estructurando un discurso coherente y fundamentado en la información seleccionada para dar base consistente y válida a las necesidades y/o propuestas de interés investigativo.
Propósito Formativo

El curso Biología y Genética, correspondiente al segundo semestre de la carrera de Nutrición y Dietética, tiene como propósito que las y los estudiantes desarrollen las competencias y subcompetencias necesarias para analizar a nivel celular, molecular y genético los procesos biológicos normales y patológicos del ser humano, integrando conocimientos de las ciencias básicas y la evidencia científica y el trabajo colaborativo, con el fin de argumentar y proponer soluciones fundamentales a problemáticas de salud y nutrición desde una perspectiva ética, empática y pluralista. Este curso se articula con la línea formativa básica, favoreciendo la progresión y consolidación de los aprendizajes en el plan formativo.


Resultados de Aprendizaje
Subcompetencias Resultado de Aprendizaje
  • NUIT1_0
  • NUIT1_1.0
 1.

Analizar los procesos normales y patológicos del ser humano mediante la aplicación de conocimientos de biología celular y molecular, basados en la estructura y función de la célula, para fundamentar la resolución de problemas de salud.
  • NUIT1_0
  • NUIT1_1.0
 2.

Analizar la interacción entre el genotipo y los factores ambientales en la determinación de fenotipos normales y patológicos, considerando los principios de transmisión, variación y regulación de la expresión del material genético fundamentados en la evidencia científica, para fundamentar la resolución de problemas de salud.
  • NUGT2_2.1
  • NUIV1_3.0
 3.

Interpretar información científica biomédica básica relacionada con procesos celulares, moleculares y genéticos, mediante la integración de conocimientos de biología celular y de genética, con el uso del lenguaje científico adecuado y la aplicación del razonamiento científico y análisis crítico de la información científica biomédica, para comunicar y explicar a nivel celular y genético procesos normales y patológicos del ser humano relacionadas con la profesión.
Unidades Temáticas
Unidad 1: Organización estructural y compartimentalización funcional de la célula.
RA(s): RA1, RA3
Contenidos Indicadores de Logro
  • Átomos, enlaces químicos, moléculas y agua.
  • Biomoléculas. Proteínas: aminoácidos, enlace peptídico y niveles estructurales. Ácidos nucleicos: DNA, RNA, nucleótidos y relación proteína-DNA. Carbohidratos: monosacáridos, polisacáridos y enlaces glucosídicos. Lípidos: ácidos grasos, fosfolípidos y esteroides.
  • Métodos y técnicas de estudio de la célula: microscopía.
  • Método científico: observación, formulación de hipótesis y análisis crítico de resultados.
  • Membranas biológicas, compartimentalización subcelular y organelos celulares. Compartimentos endomembranosos: núcleo, retículo endoplasmático rugoso y liso (síntesis de lípidos y hormonas esteroidales), aparato de golgi y otros organelos (mitocondrias, cloroplastos, lisosomas, vacuolas, vesículas, endosoma).
  • Membrana plasmática: Estructura y composición. Modelo de mosaico fluido. Transporte de membrana y permeabilidad. Dominio de membrana
  • Citoesqueleto: Microtúbulos, filamentos intermedios y filamentos de actina: estructura y función. Rol en transporte intracelular, forma, migración, contracción muscular y estabilidad celular. Proteínas motoras asociadas al citoesqueleto. 
  • Matriz extracelular y uniones celulares: Uniones célula-célula y célula-matriz. Asociación funcional entre citoesqueleto, membrana plasmática y matriz extracelular.
  • Bioenergética y metabolismo celular: Principios básicos de bioenergética. Estructura y compartimientos de la mitocondria. Procesos metabólicos interrelacionados y asociados a compartimentos subcelulares y mitocondria: glucolisis, ciclo de Krebs, fosforilación oxidativa y producción de ATP.
  • Distingue los niveles de organización molecular y las propiedades de las biomoléculas, identificando el rol de los alimentos en la mantención de la estructura celular del organismo.
  • Aplica los fundamentos del método científico y las técnicas de microscopía para la observación sistemática y la formulación de hipótesis en el estudio de la célula.
  • Explica la estructura y función de las membranas biológicas, asociándolas con la compartimentalización estructural y funcional de la célula y los principales mecanismos de transporte.
  • Relaciona la organización estructural del citoesqueleto y la matriz extracelular con el transporte intracelular, la interacción célula-célula y célula-matriz extracelular, el movimiento y la determinación de la forma de la célula.
  • Analiza los procesos de la bioenergética celular, describiendo los mecanismos de transferencia y conversión energética (ej. glucólisis y cadena transportadora) que ocurren en las mitocondrias.
  • Explica cómo las alteraciones estructurales y funcionales a nivel molecular, supramolecular, de la membrana plasmática y bioenergética celular son la base de procesos patológicos.
  • Comunica de forma oral y escrita explicaciones y conclusiones biológicas elaboradas a partir de la evidencia, utilizando un lenguaje científico preciso y representaciones pertinentes, en interacción argumentada, empática y colaborativa con sus pares durante las sesiones de trabajos prácticos.
Unidad 2: Organización, expresión y regulación de la información genética.
RA(s): RA1, RA3
Contenidos Indicadores de Logro
  • Expresión génica: Naturaleza y transmisión del material hereditario. Transcripción: RNA polimerasas y síntesis de RNAs. Factores de transcripción, promotores. Regulación génica: Potenciadores y silenciadores. Procesamiento del RNA. Splicing alternativo. Vida media del RNAm.
  • Núcleo celular: estructura y función: DNA, niveles de organización de la cromatina, territorios cromosómicos. Envoltura nuclear, láminas nuclear, complejos de poros. Tráfico núcleo citoplasma. Nucléolo y formación de ribosomas.
  • Traducción y síntesis de proteínas:Código genético. Aminoacil tRNA. Ribosomas: mecanismo molecular de traducción. Biosíntesis y destinación intracelular de proteínas. Mutaciones y sus repercusiones en las proteínas.
  • Vía exocítica de tráfico intracelular: Síntesis de proteína asociada al RER: mecanismos moleculares. Organelos de la vía exocítica. Plegamiento conformacional de proteínas.  Glicosilación de proteínas: RER y golgi. Transporte y destinación vesicular. Secreción regulada y constitutiva.
  • Vía endocítica de tráfico intracelular: Organelos de la vía endocítica. Tipos de endocitosis. Endocitosis de colesterol y/o fierro. Fagocitosis y autofagia.
  • Relaciona la organización estructural y funcional del núcleo y de la cromatina con el control y la regulación de la expresión génica a nivel transcripcional.
  • Explica los procesos de traducción, biosíntesis y destinación intracelular de proteínas, reconociendo su rol indispensable en el flujo de la información genética.
  • Analiza los mecanismos de las vías de tráfico intracelular: exocítica y endocítica, vinculándolos con la exportación de moléculas, la secreción extracelular, la entrada de material extracelular y el reciclaje de componentes de membrana.
  • Asocia la presencia de señales extracelulares específicas con la activación celular y la secreción de proteínas a través de la vía exocítica.
  • Explica cómo las alteraciones en la organización, expresión y regulación de la información genética son la base de procesos patológicos.
  • Comunica de forma oral y escrita explicaciones y conclusiones biológicas elaboradas a partir de la evidencia, utilizando un lenguaje científico preciso y representaciones pertinentes, en interacción argumentada, empática y colaborativa con sus pares durante las sesiones de trabajos prácticos.
Unidad 3: Comunicación, proliferación y destino celular
RA(s): RA1, RA3
Contenidos Indicadores de Logro
  • Transducción de señales: Tipos de comunicación. Moléculas de señalización. Receptores intracelulares y de membrana. Vías asociadas a receptores acoplados a proteína G y tirosina quinasa. Respuesta celular. Mecanismo de modulación de las vías de comunicación.
  • Proliferación celular: Etapas del ciclo proliferativo y estados celulares (Proliferación, Quiescencia, Senescencia). Mecanismos moleculares de la replicación del DNA. Etapas de la mitosis. Regulación del ciclo celular y puntos de control.
  • Muerte celular: Tipos de muerte celular: Necrosis y apoptosis. Regulación molecular de la apoptosis. Patologías asociadas a alteraciones en la muerte celular.
  • Diferenciación celular: Células madres. Contexto de la diferenciación celular: desarrollo embrionario, renovación y regeneración e ingeniería de tejidos. Diferenciación embrionaria: capas embrionarias, determinación y destinación celular. Ejemplos de diferenciación celular en humanos: mecanismos celulares y moleculares. Patologías asociadas a alteraciones en la diferenciación. Regeneración de tejidos.
  • Bases celulares de la meiosis: Gametogénesis masculina y femenina. Fecundación y restablecimiento de la diploidía.
  • Explica los mecanismos moleculares de transducción de señales extracelulares, relacionándolos con respuestas celulares específicas.
  • Analiza las etapas, los eventos celulares y  moleculares y los puntos de control del ciclo proliferativo.
  • Compara de manera crítica los mecanismos celulares y moleculares que regulan los distintos tipos de muerte celular, distinguiendo la apoptosis de la necrosis.
  • Explica los mecanismos moleculares y las señales que regulan la diferenciación celular, valorando su importancia clínica en la formación, homeostasis y regeneración de tejidos y órganos.
  • Analiza la diversidad y capacidad funcional de las células madre en la formación, mantención y regeneración de tejidos y órganos, así como su utilización en terapias celulares regenerativas, considerando las restricciones éticas y legales implicadas en su uso clínico.
  • Describe las secuencias celulares y moleculares de la meiosis, reconociendo su rol fundamental en la reducción de la ploidía y en la generación de variabilidad genética, en el contexto de los procesos de gametogénesis masculina y femenina, así como el restablecimiento de la diploidía en el contexto de la fecundación.
  • Explica cómo las alteraciones en la transducción de señales,  proliferación, diferenciación y muerte celular por apoptosis son la base de procesos patológicos.
  • Comunica de forma oral y escrita explicaciones y conclusiones biológicas elaboradas a partir de la evidencia, utilizando un lenguaje científico preciso y representaciones pertinentes, en interacción argumentada, empática y colaborativa con sus pares durante las sesiones de trabajos prácticos.
Unidad 4: Bases genéticas de la variabilidad humana y nutrición de precisión
RA(s): RA2, RA3
Contenidos Indicadores de Logro
  • Organización del genoma y mecanismos de transmisión de la herencia:
  • Organización del genoma humano: Genoma nuclear y mitocondrial. Organización de la cromatina y los cromosomas. Cariotipo humano y tipos de secuencias genómicas.
  • Principios mendelianos de la herencia: Segregación y distribución independiente. Conceptos de gen, alelo, genotipo y fenotipo. Nomenclatura y análisis de genealogías.
  • Bases cromosómicas de la herencia y variabilidad genética: Meiosis, segregación cromosómica, recombinación y permutación cromosómica. Ligamiento génico como excepción a la distribución independiente.


  • Interacción, regulación y variación genética
  • Interacción génica: Interacciones alélicas y no alélicas, incluyendo alelos múltiples, codominancia y dominancia incompleta. Influencia de la interacción gen-gen y gen-ambiente en la penetrancia y expresividad.
  • Regulación de la expresión génica y epigenética: Regulación transcripcional, secuencias reguladoras, splicing alternativo y remodelamiento de la cromatina. Metilación del DNA, modificaciones de histonas, impronta genómica e implicancias clínicas.
  • Mutaciones génicas y cromosómicas: Mutaciones heredadas y adquiridas. Tipos de mutaciones puntuales y sus efectos sobre la transcripción, la traducción y la función proteica. Alteraciones cromosómicas estructurales y numéricas, mecanismos de origen y consecuencias sobre la dosis génica y la expresión fenotípica. Mosaicismo, aneuploidías y poliploidías.


  • Variabilidad genética, herencia compleja y nutrición de precisión
  • Fenotipos de herencia compleja: Herencia multifactorial, interacción gen-ambiente, rasgos cuantitativos y susceptibilidad a enfermedades comunes.
  • Genética de poblaciones y evolución: Frecuencias alélicas y genotípicas y su modificación por mutación, selección natural, deriva genética y flujo génico. Evolución humana y susceptibilidad poblacional a enfermedades.
  • Medicina y nutrición de precisión, asesoramiento genético y bioética: Fundamentos de medicina de precisión y nutrigenómica, métodos de diagnóstico molecular y análisis genómico. Nociones de asesoramiento genético y principios bioéticos para el manejo responsable de la información genética.
  • Describe la organización del genoma humano, diferenciando sus componentes nuclear y mitocondrial, y relacionando la estructura de la cromatina y la variación genética con sus aplicaciones clínicas.
  • Aplica los principios mendelianos mediante el análisis de genealogías simples, relacionando genotipo y fenotipo para identificar modos de herencia.
  • Analiza la segregación y recombinación cromosómica, reconociendo su contribución a la variabilidad genética y a las excepciones de la herencia mendeliana.


  • Analiza interacciones génicas y patrones de expresión como codominancia, epistasis, penetrancia y expresividad variable, para explicar la variabilidad fenotípica humana.
  • Explica la regulación transcripcional y epigenética de la expresión génica, reconociendo su papel en la diferenciación celular, la variabilidad fenotípica y el desarrollo de patologías.
  • Analiza las alteraciones génicas y cromosómicas, explicando su origen y prediciendo su impacto sobre la función proteica, la dosis génica, la expresión fenotípica y la salud.


  • Explica las bases genéticas de la susceptibilidad y del riesgo de recurrencia en enfermedades multifactoriales, reconociendo la influencia de la interacción gen-ambiente.
  • Explica cómo los mecanismos evolutivos modifican las frecuencias alélicas y genotípicas, diferenciando las causas fisiopatológicas y evolutivas de la prevalencia de enfermedades.
  • Explica los fundamentos de la medicina y nutrición de precisión, integrando información genética, ambiental y clínica, y reconoce principios bioéticos y de asesoramiento genético para el manejo responsable de la información familiar.
  • Comunica de forma oral y escrita explicaciones y conclusiones genéticas elaboradas a partir de la evidencia, utilizando un lenguaje científico preciso y representaciones pertinentes, en interacción argumentada, empática y colaborativa con sus pares durante las sesiones de seminario.
Metodologías de enseñanza aprendizaje
Metodología Comentario
Clase magistral y clase expositiva

Sesiones teóricas dictadas por docentes expertos para entregar los fundamentos de las disciplinas.

Seminarios

Se integran contenidos centrales de la genética en seminarios mediante el desarrollo de guías y a través de una trasposición didáctica de conocimientos y resultados experimentales, con problemas paradigmáticos a resolver y exponer en actividades de pequeños grupos. Estas actividades contarán con una evaluación formativa regular para monitorear y corregir el avance en la resolución y exposición de las preguntas de las guías.
Talleres

Se integran contenidos centrales de la biología celular en trabajos prácticos mediante el desarrollo de guías y a través de una trasposición didáctica de conocimientos y resultados experimentales, con problemas paradigmáticos a resolver y exponer en actividades de pequeños grupos. Estas actividades contarán con una evaluación formativa regular para monitorear y corregir el avance en la resolución y exposición de las preguntas de las guías.
Otras metodologías

Sesiones de reforzamiento: Se resolverán dudas de contenidos de clases en sesiones previas a los certámenes.

Retroalimentación de evaluaciones sumativas: Posterior a cada certamen con preguntas de selección múltiple, se informará sobre el rendimiento general del curso y se analizarán las preguntas que presentaron la mayor dificultad para el curso en general. Posterior a cada prueba de desarrollo de trabajos prácticos y seminario, se analizará la pauta de respuesta.
Mejoras
No aplica en primera versión.
Estrategias de Evaluación
Tipo Evaluación
Nombre Evaluación
Porcentaje
Observaciones
Prueba teórica o certamen
Certamen 1
18.00 %
 Unidad de Biología Celular
Prueba teórica o certamen
Certamen 2
18.00 %
 Unidad de Biología Celular
Prueba teórica o certamen
Certamen 3
19.00 %
 Unidad de Biología Celular
Prueba teórica o certamen
Certamen 4
15.00 %
 Unidad de Genética
Prueba teórica o certamen
Certamen 5
15.00 %
 Unidad de Genética
Prueba práctica
Controles Trabajos Prácticos y Seminarios
15.00 %
 Unidades de Biología Celular y Genética
Suma (para nota presentación examen):
100.00%
Nota Presentación Examen:
70.00%
Examen:
 Examen
30.00%
 Unidades de Biología Celular y Genética
Nota Final:
100.00%
Bibliografía Obligatoria
Formato: Libro digital APA
  • Bruce Alberts, 2008, Biología Molecular de la célula, 2008, Ediciones Omega, http://bibliografías.uchile.cl.us1.proxy.openathens.net/index.php/sisib/catalog/book/2027
Formato: Libro digital APA
  • S. Berrios, 2014, Genética Humana, 2014, Mediterraneo, http://bibliografias.uchile.cl.us1.proxy.openathens.net/files/presses/1/monographs/2130/submission/proof/32/ind ex.html
Bibliografía Complementaria
Formato: Libro digital APA
  • Bruce Alberts, 2011, Introducción a la biología celular, 2011, Médica Panamericana, http://bibliografias.uchile.cl.us1.proxy.openathens.net/index.php/sisib/catalog/book/138
Asistencia, Recuperaciones y otros requisitos de Aprobación
Porcentaje y número de inasistencia permisibles factibles de recuperar:

Porcentaje:
20.00 %
Inasistencias:
2
Comentario:

La asistencia es obligatoria para los trabajos prácticos y seminarios (11), certámenes (5) y el examen de primera y segunda oportunidad. Las clases, las resoluciones de dudas y las retroalimentaciones de certámenes son de asistencia voluntaria. El número máximo de inasistencia a trabajos prácticos y seminarios serán 2 (20%). Sin embargo, por su naturaleza, estas actividades no son recuperables. Solo se recuperarán las evaluaciones de trabajos prácticos y seminarios. Respecto a los certámenes y exámenes, también serán factibles de ser recuperados. Las inasistencias deben obligatoriamente ser justificadas mediante la plataforma dpi.med.uchile.cl/estudiantes en el plazo de 5 días hábiles, contados desde la fecha de la inasistencia.

Las modalidades de recuperación de actividades obligatorias y de evaluación:

Si la justificación se realiza en los plazos estipulados y es acogida por el DPI, la evaluación (pruebas de trabajo práctico y seminario, certamen y examenes) podrá ser recuperada de acuerdo a la modalidad (oral, escrita o de selección múltiple) que indique el PEC del curso. Si bien, como se mencionó anteriormente, las evaluaciones podrán ser recuperadas, no existirá una instancia de recuperación del trabajo práctico o seminario en sí, es decir, las actividades prácticas o de resolución de problemas incluidos en las guías, así como las presentaciones o de discusiones propias de los trabajo práctico y seminario no serán recuperadas. Si no se realiza esta justificación en los plazos estipulados, de acuerdo a la normativa vigente, el estudiante será calificado con la nota mínima (1,0) en dicha actividad.

Otros requisitos de aprobación:

Nota mínima para eximirse: Las y los estudiantes que tengan derecho a dar examen de primera oportunidad podrán optar por la eximición, siempre y cuando cumplan con los siguientes tres requisitos:

a) Nota de presentación a examen de primera oportunidad igual o superior a 5,0.

b) No tener nota inferior a 4,0 en ninguno de los cinco certámenes.

c) No tener nota promedio de los trabajos prácticos / seminarios inferior a 4,0.

Los alumnos que cumplan con los requisitos anteriores y que decidan no optar por la eximición, deberán dar el examen de primera oportunidad, en cuyo caso no podrán optar a la eximición con posterioridad a la rendición de dicho examen de primera oportunidad.

Condiciones adicionales para eximirse:
Curso no posee exención de examen.
Reglamentos Aplicables al Desarrollo del Curso.
Puede acceder al repositorio de Reglamentos en el siguiente enlace: Repositorio de Reglamentos