Síntesis del Programa de Curso:
Intervención de la Deglución y Motricidad Orofacial

Enviado por: Macarena Pía Martínez Oportus Participación: Profesor Encargado Fecha envío: 07-08-2026 17:55:34
Validado por: Daniel Esteban Tapia Mora Cargo: Coordinador Tercer nivel Fecha validación: 10-08-2026 18:00:57
Antecedentes generales
Unidad(es) Académica(s):
- Departamento de Fonoaudiología
Código del Curso: FO06037
Tipo de curso: Obligatorio Línea Formativa: Especializada
Créditos: 5 Período: Segundo Semestre año 2026
Horas Presenciales: 81 Horas No Presenciales: 54
Requisitos: FO03018,FO04023
Equipo docente a cargo
# Nombre Función (Secciones)
1 Macarena Pía Martínez Oportus Profesor Encargado (1)
2 María Angélica Fernández Gallardo Profesor Coordinador (1)
Ajustes de ejecución de curso

Las actividades en campo clínico podrían ser realizadas en horarios diferentes a los del curso por disponibilidad del campo clínico, previo acuerdo con el estudiantado

Propósito Formativo
Este curso tiene por propósito que los estudiantes elaboren y ejecuten planes de evaluación e intervención en personas con y sin trastornos en las áreas de la deglución y motricidad orofacial, a lo largo de todo el ciclo vital. Además, este curso aporte al perfil de egreso elementos que le permitan abordar usuarios con desequilibrio miofuncional orofacial y dificultades en la alimentación oral, teniendo en consideración las características y valores individuales de ellos; sustentos para el posterior desempeño en los cursos integrados, prácticas profesionales y finalmente, el ejercicio profesional autónomo. Este curso pertenece de la línea de formación especializada en motricidad orofacial, siendo posterior al curso “Motricidad orofacial”, se recomienda además que sea rendido en forma paralela al curso “Intervención del habla”.
Competencias
Dominio: Compromiso Social
"Ámbito de formación transversal que propende a un actuar comprometido con el bienestar de la comunidad, valora la diversidad, respeta el medio ambiente y se responsabiliza éticamente por las decisiones asumidas y sus consecuencias."
Competencia 2
"Ejerce su labor profesional, valorando la diversidad de las personas y respetando el entorno."
Subcompetencia 2.1
"Demostrando una actitud inclusiva y tolerante en su relación con grupos diversos."


Dominio: Genérico Transversal
"Corresponde a aquellas competencias del fonoaudiólogo(a) que, articuladas con los saberes, acciones y desempeños propios de su profesión, le permiten lograr una comprensión, integración y comunicación con el individuo y su entorno. Además, le permiten integrar equipos de trabajo interdisciplinarios en todos los ámbitos de quehacer profesional. Finalmente, dichas competencias contribuyen a que valore los principios humanistas, ciudadanos y éticos."
Competencia 2
"Integra equipos de trabajo, con el fin de desarrollar acciones que contribuyan a la comprensión y solución de situaciones fonoaudiológicas."
Subcompetencia 2.1
"Actuando comprometidamente en los equipos de trabajo"


Dominio: Intervención
"Es el ámbito de acción que implica construir espacios de interacción profesional por medio de la evaluación, el diagnóstico y el tratamiento de la comunicación (lenguaje, cognición, habla y voz) motricidad orofacial, alimentación oral, audición y sistema vestibular. Lo anterior se realiza al servicio de personas y/o comunidades con necesidad de apoyo fonoaudiológico en cualquier etapa del ciclo vital. Este ámbito está en coherencia con el dominio transversal de responsabilidad social, ya que se espera un actuar integral que permita trabajar en conjunto con otros actores relevantes. Además, este actuar debe considerar el contexto, la diversidad y los derechos de las personas. Finalmente, en su desempeño profesional debe respetar las normas éticas."
Competencia 2
"Domina el proceso de intervención fonoaudiológica, considerando a la persona que requiere apoyo fonoaudiológico y su contexto (social y cultural), sobre la base de fundamentos disciplinares y éticos."
Subcompetencia 2.4
"Elaborando y aplicando planes de tratamiento para las personas que requieran atención fonoaudiológica."


Competencia 8
"Interviene terapéuticamente a personas que requieren apoyo en el ámbito de la motricidad orofacial y alimentación oral."
Subcompetencia 8.1
"Explicando el mecanismo del reposo labio-lingual y respiración en las distintas etapas del ciclo vital."

Subcompetencia 8.2
"Explicando las dificultades en el mecanismo del reposo labio-lingual y respiración en los sujetos y relacionándolas con otras posibles alteraciones pertinentes."

Subcompetencia 8.3
"Elaborando y aplicando planes de evaluación del mecanismo del reposo labio-lingual y respiración en los sujetos."

Subcompetencia 8.4
"Elaborando y aplicando planes de tratamiento que contribuyan a que las personas superen sus dificultades en el mecanismo del reposo labio-lingual y la respiración."

Subcompetencia 8.5
"Explicando el proceso de deglución y alimentación oral en las distintas etapas del ciclo vital."

Subcompetencia 8.6
"Explicando las dificultades en el proceso de deglución y alimentación oral en los sujetos y relacionándolas con otras posibles alteraciones pertinentes."

Subcompetencia 8.7
"Elaborando y aplicando planes de evaluación de los mecanismos de la deglución y alimentación oral en los sujetos que lo requieran."

Subcompetencia 8.8
"Elaborando y aplicando planes de tratamiento que contribuyan a que las personas superen sus dificultades en la función de la deglución y alimentación oral."


Resultados de Aprendizaje
1.

RA 1. Integrar la alimentación oral y las bases anatómicas, fisiológicas y neurológicas de la deglución, reposo labio-lingual y respiración en infantes y personas adultas, para fundamentar el diagnóstico fonoaudiológico y diagnóstico diferencial en diversas situaciones de salud, a partir de la revisión de la evidencia científica y la consideración de las dificultades más prevalentes en la población nacional.


2.

RA 2. Formular diagnósticos fonoaudiológicos en motricidad orofacial, deglución y alimentación oral, mediante la aplicación e interpretación de procedimientos de evaluación estandarizados y no estandarizados, para determinar la necesidad de intervención considerando la diversidad funcional, cultural y contextual de las personas.

3.

RA 3. Diseñar e implementar planes de intervención fonoaudiológica en deglución y motricidad orofacial, ejecutando estrategias terapéuticas bajo un enfoque inclusivo y de trabajo interdisciplinario, para favorecer la funcionalidad, la seguridad alimentaria y la calidad de vida de las personas en las distintas etapas del ciclo vital.

Unidades
Unidad 1: Deglución normal a lo largo del ciclo vital. Generalidades, conceptos y marco para la intervención.
Encargado: Macarena Pía Martínez Oportus

Indicadores de logros Acciones asociadas
  1. Analiza la alimentación oral y las funciones orofaciales considerando la descripción y caracterización de aspectos morfológicos, fisiológicos y neurológicos en las distintas etapas del ciclo vital.
  2. Diferencia los patrones fisiológicos normotípicos, sus transiciones, modificaciones y declive a lo largo del ciclo vital.
  3. Caracteriza las transiciones típicas en el desarrollo del proceso de alimentación oral.  
  4. Fundamenta la importancia del mecanismo de reposo labio-lingual, respiración y deglución en la funcionalidad comunicativa y alimentaria.
  5. Demuestra responsabilidad y colaboración en grupos de trabajo.

Clases expositivas

Clases invertidas

Videos explicativos

Lecturas complementarias

Talleres formativos de integración
Unidad 2: Evaluación de la deglución y motricidad orofacial a lo largo del ciclo vital
Encargado: María Angélica Fernández Gallardo

Indicadores de logros Acciones asociadas
  1. Selecciona e interpreta antecedentes clínicos relevantes, exámenes clínicos y complementarios (instrumentales y no instrumentales) pertinentes al motivo de consulta.
  2. Diseña un plan de evaluación integral que contemple procedimientos para evaluar la alimentación oral, los órganos fonoarticulatorios y los mecanismos de las funciones orofaciales en según el contexto de la persona.
  3. Ejecuta procedimientos de evaluación estandarizados y no estandarizados de la alimentación oral, los órganos fonoarticulatorios y los mecanismos de las funciones orofaciales 
  4. Formula el diagnóstico y pronóstico fonoaudiológico jerarquizando la información clínica obtenida.

Clases expositivas

Clases invertidas

Lecturas complementarias

Actividades prácticas presenciales
Unidad 3: Tratamiento de la deglución y motricidad orofacial a lo largo del ciclo vital
Encargado: María Angélica Fernández Gallardo

Indicadores de logros Acciones asociadas
  1. Jerarquiza los hallazgos de la evaluación para definir los objetivos de intervención de la alimentación y las funciones orofaciales desde un enfoque biopsicosocial y centrado en la persona.
  2. Diseña planes de tratamiento incluyendo las acciones y adaptaciones necesarias relacionadas con la vía de alimentación, compensación, reactivación o mantención de las funciones orofaciales en base a él o los diagnóstico(s), a las necesidades de la persona y su entorno.
  3. Ejecuta acciones terapéuticas para abordar la alimentación y las funciones orofaciales en escenarios simulados o reales.
  4. Ajusta el plan de intervención en función del monitoreo continuo de los resultados y la evolución de la condición de salud de la persona.
  5. Analiza actitudes y acciones que podrían catalogarse como discriminatorias, favoreciendo una actitud inclusiva en su desempeño individual e integrando grupos de trabajo.

Clases expositivas

Clases invertidas

Lecturas complementarias

Actividades prácticas

Talleres formativos de integración

Análisis de situaciones de salud

Visitas a Campos Clínicos realizadas en conjunto con la asignatura Intervención del Habla. Se realizarán 6 pasos prácticos:

  • 3 pasos prácticos en campo clínico de atención a personas adultas
  • 3 pasos prácticos en campo clínico de atención a infantes
Estrategias de evaluación
Tipo_Evaluación
Nombre_Evaluación
Porcentaje
Observaciones
Prueba teórica o certamen
Certamen escrito Unidades 1 y 2
35.00 %
Prueba teórica o certamen
Certamen escrito y oral Unidad 3
25.00 %
Evaluación de desempeño clínico
Evaluación de Visitas a Campos Clínicos
20.00 %
Evaluación realizada por docente clínico/a. Paso práctico atención personas adultas 50% / atención pediátrica 50%.
Control o evaluación entre pares
Controles de lectura y de Clases invertidas
20.00 %
Suma (para nota presentación examen:)
100%
Nota Presentacion Examen:
70.00%
Examen:
 Examen obligatorio, oral y reprobatorio
30.00%
 No habrá eximición
Nota Final:
100.00%
Bibliografía Obligatoria
Formato: Libro impreso
  • Villanueva Bianchini, Pía (Editora) , 2017 , MOTRICIDAD OROFACIAL II. EVALUACIÓN Y DIAGNÓSTICO , http://bibliografias.uchile.cl.uchile.idm.oclc.org/index.php/sisib/catalog/book/3425 , Editorial Universitaria , Español
Formato: Libro digital
  • Groher, M. E., & Crary, M. A. , 2021 , DYSPHAGIA: CLINICAL MANAGEMENT IN ADULTS AND CHILDREN. , Elsevier Health Sciences , Inglés , https://www-sciencedirectcom. uchile.idm.oclc.org/book/9780323636483/dysphagia
Formato: Documento elaboración propia
  • International Dysphagia Diet Standardisation Initiative (IDDSI) , 2026 , Marco de Referencia IDDSI Completo , 2.2 , Español , www.iddsi.org , https://www.iddsi.org/images/Publications-Resources/DetailedDefnTestMethods/SpanishHarmonised/V2-2DetailedDefinitionsSpanish-H29Jun2026.pdf
Bibliografía Complementaria
Formato: Libro digital
  • Dewan, K. , 2019 , DYSPHAGIA EVALUATION AND MANAGEMENT IN OTOLARYNGOLOGY , Elsevier Health Sciences , Inglés , https://www-sciencedirect-com.uchile.idm.oclc.org/book/9780323569309/d ysphagia-evaluation-and-management-in-otolaryngology
Formato: Libro digital
  • Susanibar, F., Dioses, Marchesan, I., A., Parra, B. , 2014 , TRATADO DE EVALUACIÓN DE MOTRICIDAD OROFACIAL Y ÁREAS AFINES (LENGUAJE, COMUNICACIÓN Y LOGOPEDIA). , EOS , Español , http://bibliografias.uchile.cl/3455
Formato: Libro digital
  • Monasterio, Luis. , 2008 , TRATAMIENTO INTERDISCIPLINARIO DE LAS FISURAS LABIO PALATINAS , Fundación Gantz , Español , http://bibliografias.uchile.cl/2099
Plan de mejora a implementar

El equipo docente mantendrá los elementos evaluados positivamente por el estudiantado en versiones previas:

  • Pasos prácticos en sala y en campo clínico.
  • Metodología de trabajo.
  • Comunicación fluida con PEC, coordinadora y docentes participantes.
  • Organización de contenidos en tres hitos en el recorrido de aprendizaje: generalidades, evaluación y tratamiento.


Se proponen las siguientes modificaciones para generar una mejor ejecución del curso, en concordancia con sugerencias de estudiantes:


  • Se realizan ajustes en indicadores de logro y resultados de aprendizaje para incrementar la coherencia del programa.
  • Se agrega una prueba diagnóstica formativa, para la facilitar la noción individual de preparación respecto a contenidos previamente abordados y aprobados en base a la malla curricular de la carrera.
  • Se agrega una instancia de retroalimentación y refuerzo relacionada con un procedimiento clínico de amplio uso en el abordaje de las dificultades de respiración y deglución.
  • Se utilizará el registro de asistencia a instancias obligatorias mediante u-cursos en salas con internet o wifi habilitado.

Requisitos de aprobación y asistencia adicionales a lo indicado en decreto Exento N°23842 del 04 de julio de 2013.
Porcentaje y número máximo permisible de inasistencias que sean factibles de recuperar:

Las clases teóricas son de asistencia libre; sin embargo, se recomienda a los estudiantes asistir regularmente. Las clases teórico-prácticas se consideran de asistencia obligatoria.


Las actividades obligatorias requieren de un 100% de asistencia. Son consideradas actividades obligatorias, las evaluaciones y las actividades prácticas presenciales en la Facultad, además de las clases con profesores invitados, talleres y visitas a campos clínicos.


En este curso, el estudiantado no podrá faltar a una actividad obligatoria, sin presentar justificación. Si un/a estudiante requiere, por razones de fuerza mayor, retirarse antes del término de una actividad obligatoria, sólo podrá hacerlo presentando la correspondiente justificación. No obstante, las inasistencias a actividades obligatorias no podrán exceder el 20%, según lo contempla el Art.18 del Reglamento General de Estudios de las Carreras de la Facultad de Medicina.


En el caso de que la inasistencia fuese a una actividad de evaluación, la presentación de justificación de inasistencia debe realizarse en un plazo máximo de cinco días hábiles a contar de la fecha de la inasistencia a través de DPI.


El o la estudiante deberá avisar por la vía más expedita posible (telefónica - electrónica) dentro de las 24 horas del inicio de la inasistencia a la PEC y a la Profesora Coordinadora de Curso. Si no se realiza esta justificación en los plazos estipulados, el o la estudiante debe ser calificado/a con la nota mínima (1.0) en esa actividad de evaluación.

Las modalidades de recuperación de actividades obligatorias y de evaluación:

Si la justificación se realiza dentro de los plazos estipulados y la PEC acoge la justificación, las recuperaciones serán en la siguiente modalidad:

1. Controles de lectura: la fecha será acordada con la PEC y la temática será la de la actividad a la que se ausentó.

2. Certámenes: su recuperación será en una fecha acordada con la PEC y la modalidad será avisada con anticipación.

3. Talleres y pasos prácticos en Facultad o campos clínicos: por su naturaleza, estas actividades no son recuperables.

Otros requisitos de aprobación:

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Condiciones adicionales para eximirse:
Curso no posee exención de examen.
¿El examen es reprobatorio?
Si, el examen si será reprobatorio.