| Enviado por: Rodrigo Wladimir Valenzuela Baez | Participación: Profesor Encargado | Fecha envío: 11-01-2025 21:31:18 |
| Validación: PENDIENTE |
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| Código del Curso: NU03014 | |
| Tipo de curso: Obligatorio | Línea Formativa: Básica |
| Créditos: 6 | Período: Primer Semestre año 2025 |
| Horas Presenciales: 108 | Horas No Presenciales: 54 |
| Requisitos: NU01020906013 | |
| # | Nombre | Función (Secciones) |
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| 1 | María Elsa Pando San Martín | Profesor Coordinador (1) |
| 2 | Rodrigo Wladimir Valenzuela Baez | Profesor Encargado (1) |
Las metodologías, calendarios y evaluaciones pueden sufrir modificaciones en el transcurso del semestre, con la finalidad de dar cumplimientos satisfactorios a los resultados de aprendizaje declarados y el propósito formativo comprometido. Los eventuales cambios se llevarán a cabo según la contingencia, serán validados por la Dirección de Escuela y se informarán de manera oportuna a sus participantes, a través de los canales formales institucionales.
Identifica el papel de los macronutrientes en al ámbito nutricional (valor biológico) en
el ser humano
Reconoce el patrón de una alimentación saludable y equilibrada en diferentes etapas
del ciclo vital, para prevenir alteraciones del estado nutricional y carencias específicas.
Describe las características físico-químicas, fisiológicas y nutricionales de los
macronutrientes.
Integra el metabolismo de los macronutrientes con su función biológica, para lograr la
homeostasis energética y nutricional.
| Indicadores de logros | Acciones asociadas | |
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El estudiante identifica y reconoce los principios bioquímicos y fisiológicos relacionados al rol de los macronutrientes a nivel molecular, celular, tisular y organismo total.
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Clases expositivas modalidad sincrónica (presecial) Un certamen, modalidad sincrónico (presencial) Talleres modalidad sincrónico (presencial) Controles modalidad sincrónico (presencial) Seminarios mediante análisis de preguntas y discusión de manuscritos científicos, modalidad sincrónico (presencial) Trabajo practico sobre nutrientes presentes en alimentos e impacto en la nutricion, modalidad sincrónico (presencial) |
| Indicadores de logros | Acciones asociadas | |
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Clases expositivas modalidad sincrónica (presencial) Un certamen, modalidad sincrónico (presencial) Talleres modalidad sincrónico (presencial) Controles modalidad sincrónico (presencial) Seminarios mediante análisis de preguntas y discusión de manuscritos científicos, modalidad sincrónico (presencial) Trabajo practico sobre nutrientes presentes en alimentos e impacto en la nutricion, modalidad sincrónico (presencial) |
| Indicadores de logros | Acciones asociadas |
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Relaciona la composición química de los alimentos, considerando el aporte de los macronutrientes y fibra dietética, sobre la capacidad de adecuación de las dietas para cubrir las necesidades de éstos. Enfrenta los problemas nutricionales con una perspectiva crítica y aplicando el método científico. |
Clases expositivas modalidad sincrónica (presencial) Un certamen, modalidad sincrónico (presencial) Talleres modalidad sincrónico (presencial) Controles modalidad sincrónico (presencial) Seminarios mediante análisis de preguntas y discusión de manuscritos científicos, modalidad sincrónico (presencial) Trabajo practico sobre nutrientes presentes en alimentos e impacto en la nutricion, modalidad sincrónico (presencial) |
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Certamen I |
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Certamen III |
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Se realizarán 12 controles individuales. |
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Seminario |
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Trabajo practico |
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Certamen II |
| Examen Primero Oportunidad | |||
Las metodologías, calendarios y evaluaciones pueden sufrir modificaciones en el transcurso del semestre, con la finalidad de dar cumplimiento satisfactorio a los resultados de aprendizaje declarados y el propósito formativo comprometido. Los eventuales cambios se llevarán a cabo según la coyuntura, serán validados por la Dirección de Escuela y se informarán de manera oportuna a sus participantes, a través de los canales formales institucionales.
Considerando la experiencia del curso en años anteriores y resultados de encuesta de evaluación del desempeño docente. Para este 2025 se han realizado diferentes mejoras. Tales como: fortalecimiento de las actividades en los talleres y seminarios.
Son consideradas actividades obligatorias, las evaluaciones (certamenes, controles) y las actividades de seminarios, talleres y trabajo práctico que se realizan por grupos. Estas actividades requieren un 100% de asistencia. En el caso de que la inasistencia se produjese a una actividad evaluativa o de carácter obligatorio, el estudiante deberá avisar por la vía más expedita posible (correo electrónico) al PEC y coordinador del curso dentro de las 24 horas siguientes y deberá presentar el justificativo de inasistencia en un plazo máximo de 5 días hábiles a contar desde la inasistencia, a través de la plataforma DPI de la universidad (http://dpi.med.uchile.cl/estudiantes/). Si no realiza esta justificación en los plazos estipulados, el estudiante deberá ser calificado con la nota mínima (1.0) en esa actividad de evaluación.
El plazo de presentación del justificativo será 5 días hábiles, incluyendo el día de la inasistencia. Cualquier justificación fuera de plazo, NO será aceptada. La justificación se debe presentar en la plataforma DPI de la universidad: https://dpi.med.uchile.cl/estudiantes/
En el curso vamos a tener dos fechas para recuperar las evaluaciones, la primera a la mitad del semestre y la segunda al final del curso (antes del examen de primera oportunidad). Dichas recuperaciones seran en modalidad oral.
Se considerará eximición con nota igual o superior a 5,0 (sin notas inferiores a 4.0 en los certamenes, promedio de controles individuales, seminario y trabajo practico). Los exámenes pueden ser de modalidad oral o escrita y consideran todos los contenidos del curso. El examen es reprobatorio.