Síntesis del Programa de Curso:
Metodologías de Investigación

Enviado por: Manuel Humberto Ruz Ortiz Participación: Profesor Encargado Fecha envío: 06-08-2026 15:59:57
Validado por: Paulina Cecilia Herrera Rojas Cargo: Coordinadora Tercer Nivel Fecha validación: 07-08-2026 14:54:56
Antecedentes generales
Unidad(es) Académica(s):
- Departamento de Nutrición
Código del Curso: NU06039
Tipo de curso: Obligatorio Línea Formativa: Especializada
Créditos: 3 Período: Segundo Semestre año 2026
Horas Presenciales: 27 Horas No Presenciales: 54
Requisitos: NU03015
Equipo docente a cargo
# Nombre Función (Secciones)
1 Álvaro Fernando Pérez Bazán Profesor Coordinador (1)
2 Manuel Humberto Ruz Ortiz Profesor Encargado (1)
Propósito Formativo
Este curso de carácter teórico, tiene como propósito que el estudiantado se familiarice con las bases de la investigación, aplicándola a su disciplina o profesión y analizando con juicio crítico la información científica disponible.Aporta al perfil de egreso los elementos en investigación que requiere para generar conocimiento básico de su campo de acción. Se articula con el curso previo de “Búsqueda y sistematización de información científica integrada con TICs” y “Diseño de Proyecto de Investigación” ubicado en el séptimo semestre de la carrera.
Competencias
Dominio: Genérico Transversal
"Corresponde al conjunto de competencias genéricas que integradas, contribuyen a fortalecer las competencias específicas en todos los dominios de actuación del Nutricionista, integrando equipos multi e interdisciplinarios en diferentes áreas de su desempeño, respetando principios éticos y bioéticos, demostrando liderazgo, inteligencia emocional, pensamiento crítico y reflexivo, autonomía y comunicación efectiva en contextos personales, sociales, académicos y laborales, evidenciando una activa y comprometida participación en acciones con la comunidad en pro del bienestar social, acorde con el sello de la Universidad de Chile, en la formación de profesionales del ámbito de la salud que contribuyen al desarrollo del país."
Competencia 1
"Actuar según principios éticos, morales y directrices jurídicas en el ejercicio de la profesión."
Subcompetencia 1.1
"Aplicando los principios de la ética profesional en el quehacer profesional."

Subcompetencia 1.2
"Respetando aspectos científicos, filosóficos, políticos, sociales y religiosos, en el quehacer profesional."

Subcompetencia 1.3
"Respetando las disposiciones que regulan el funcionamiento de cada organización, establecimiento o unidad, en las diferentes áreas de desempeño profesional."


Competencia 2
"Interactuar con individuos y grupos, mediante una efectiva comunicación verbal y no verbal, en la perspectiva de fortalecer el entendimiento y construir acuerdos entre los diferentes actores, teniendo en cuenta el contexto sociocultural y la situación a abordar, acorde con principios éticos."
Subcompetencia 2.1
"Comunicándose de manera efectiva con individuos y grupos, considerando aspectos como asertividad, empatía, respeto, entre otras, de acuerdo al contexto sociocultural."

Subcompetencia 2.2
"Comunicándose correctamente, en forma oral y escrita, considerando aspectos de vocabulario, gramática y ortografía."

Subcompetencia 2.3
"Comprendiendo información relativa a la disciplina, disponible en idioma inglés."


Dominio: Investigación
"Se refiere al ámbito de desempeño del Nutricionista en el que aplica metodologías de investigación para generar nuevos conocimientos y buscar explicaciones que permitan comprender situaciones alimentario nutricionales, sus factores condicionantes y encontrar soluciones a éstas respetando normas éticas y bioéticas. Esta puede referirse a conocer el estado del arte en problemas relacionados con la alimentación y nutrición; diseño de nuevos alimentos, su análisis sensorial y sus efectos en la salud; búsqueda de alternativas terapéuticas a enfermedades prevalentes y no prevalentes; evaluación de intervenciones alimentario nutricionales, entre otras materias."
Competencia 1
"Evaluar con juicio crítico y constructivo la pertinencia y calidad de la información y/o evidencia disponible, relacionada con el saber y quehacer de su profesión y disciplina, para fundamentar su acción investigativa y profesional."
Subcompetencia 1.1
"Realizando búsqueda de información en diferentes medios y fuentes vinculadas con el interés investigativo, para sustentar el conocimiento requerido."

Subcompetencia 1.2
"Seleccionando información disponible en el medio de acuerdo a la calidad y pertinencia con el interés investigativo, para obtener aquella que constituye un verdadero aporte."


Resultados de Aprendizaje
1.

Analizar el método científico como medio para resolver diversas problemáticas de investigación asociadas a su disciplina.

2.

Interactuar en equipos de trabajo mediante una correcta comunicación oral y escrita, para comprender una propuesta inicial de investigación.

Unidades
Unidad 1: Generalidades del método científico
Encargado: Álvaro Fernando Pérez Bazán

Indicadores de logros Acciones asociadas
  • Reconocer partes del método científico.
  • Reconocer las hipótesis, leyes y teorías científicas.
  • Identificar tipos de variables y técnicas de muestreo.
  • Identificar aspectos éticos en investigación.

Para alcanzar los indicadores, los estudiantes deberán:

  • Participar en clases expositivas.
  • Revisar lectura complementaria a través de artículos y ensayos.
Unidad 2: Diseños de investigación y análisis de información
Encargado: Álvaro Fernando Pérez Bazán

Indicadores de logros Acciones asociadas
  • Reconocer distintos tipos de investigación.
  • Reconocer distintos tipos de diseños de investigación.
  • Identificar el tipo y diseño de investigación más apropiado para responder una pregunta de investigación.
  • Elaborar un plan de análisis de información.
  • Proponer métodos estadísticos adecuados para el análisis de datos de acuerdo con el diseño de la investigación.
  • Garantizar el resguardo de los aspectos éticos en la investigación.

Para alcanzar los indicadores los estudiantes deberán:

  • Participar en clases expositivas.
  • Realizar una evaluación crítica de un proyecto de investigación.
Estrategias de evaluación
Tipo_Evaluación
Nombre_Evaluación
Porcentaje
Observaciones
Trabajo escrito
Análisis de proyecto de investigación
20.00 %
obligatorio
Prueba teórica o certamen
Prueba 2
40.00 %
obligatorio
Prueba teórica o certamen
Prueba 1
40.00 %
obligatorio
Suma (para nota presentación examen:)
100%
Nota Presentacion Examen:
70.00%
Examen:
 Examen reprobatorio
30.00%
Nota Final:
100.00%
Bibliografía Obligatoria
Formato: Libro impreso
  • Roberto Hernández Sampieri , 2010 , Metodología de la Investigación , 5ta ed , McGraw Hill , Español , 0
Formato: Libro impreso
  • M. Cano y V. Aliaga , 2012 , Manual de Metodología de la Investigación Aplicada a las Ciencias de la Salud , Facultad de Medicina, Universidad de Chile , Español , 0
Bibliografía Complementaria
Formato: Libro impreso
  • D. Campbell y J. Stanley , 1993 , Diseños Experimentales y Cuasi-Experimentales en la Investigación Social , Amorrortu , Español , 0
Formato: Libro impreso
  • I. Ruiz , 2012 , Metodología de la Investigación Cualitativa , 5ta ed , Universidad de Deusto , Español , 0
Plan de mejora a implementar

En la pasada Encuesta de Evaluación del Desempeño Docente los comentarios más recurrentes fueron la falta de retroalimentación y la falta de instancias de aplicación práctica de conocimientos. Pese a esto, la asignatura recibió una buena evaluación, por lo que no se contemplan modificaciones mayores y se incluirá una mayor cantidad de ejemplos y demostraciones prácticas de los contenidos teóricos durante las clases. Respecto de las instancias de retroalimentación, estas serán acordadas con las y los estudiantes para realizarse individualmente fuera del horario de la asignatura de acuerdo a solicitudes.

Requisitos de aprobación y asistencia adicionales a lo indicado en decreto Exento N°23842 del 04 de julio de 2013.
Porcentaje y número máximo permisible de inasistencias que sean factibles de recuperar:

Las actividades obligatorias son aquellas cuya asistencia es exigida y toda falta debe ser justificada. Estas se dividen en: recuperables y no recuperables.


Las actividades recuperables se deben recuperar antes del cierre de actas. Si se recuperan íntegramente, la falta deja de contabilizarse en el porcentaje de inasistencia del estudiante (estas actividades corresponden a los certámenes 1 y 2 y exámenes 1 y 2). En el caso de las actividades no recuperables, aunque se justifique la falta, esta inasistencia sí se suma y contabiliza para el límite máximo del estudiante (en esta asignatura estas actividades corresponden a las dos sesiones de trabajo práctico en grupo).


El porcentaje y número máximo permisible de inasistencias a actividades obligatorias no recuperables, sujetas a la aprobación de justificación, es de 20%, es decir, una actividad.


Las inasistencias injustificadas implican la Reprobación del curso.


Las inasistencias justificadas que superen este límite implican la Eliminación del curso.


La inasistencia a una actividad obligatoria deberá ser comunicada al PEC en un plazo máximo de 24 horas posterior a la fecha de la actividad. La justificación formal deberá ser presentada por el estudiante a través de la plataforma DPI de la Universidad, dentro de un plazo de 5 días hábiles contados desde la fecha de la inasistencia. Al ingresar a DPI deben adjuntar documentos que certifiquen su inasistencia (en caso de problemas de salud física o mental: certificado médico, bono de atención y comprobante de pago).


La inasistencia no justificada a una actividad evaluada será calificada automáticamente con nota 1.0.


Las modalidades de recuperación de actividades obligatorias y de evaluación:

Las pruebas recuperativas tendrán el mismo formato que las pruebas originales.

Otros requisitos de aprobación:

Sin otros requisitos.

Condiciones adicionales para eximirse:
Nota mínima para eximirse: 5.00
¿El examen es reprobatorio?
Si, el examen si será reprobatorio.