Enviado por: Andrés Ignacio Bustamante Pezoa | Participación: Profesor Encargado | Fecha envío: 01-02-2024 15:55:29 |
Validado por: Lorena Angélica Iglesias Vejar | Cargo: Coordinadora Cuarto Nivel | Fecha validación: 01-02-2024 15:56:49 |
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Código del Curso: NU07042 | |
Tipo de curso: Obligatorio | Línea Formativa: Especializada |
Créditos: 4 | Período: Primer Semestre año 2024 |
Horas Presenciales: 54 | Horas No Presenciales: 54 |
Requisitos: NU05032 |
# | Nombre | Función (Secciones) |
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1 | Andrés Ignacio Bustamante Pezoa | Profesor Encargado (1) |
2 | María Elsa Pando San Martín | Profesor Coordinador (1) |
Indicadores de logros | Acciones asociadas |
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- Lecturas previas a las clases como complemento a la discusión. - Clases expositivas centradas en el estudiante. - Control individual escrito en línea vía u-cursos, u-test. - Comentarios de actividades evaluadas individuales y/o grupales según corresponda. - Actividad individual "Apliquemos lo aprendido" en foro u-cursos posteriores a cada clase, en base a trabajo práctico con casos simulados. - Prueba individual unidad gestión de la calidad, escrita, actividad presencial. - Control y pruebas recuperativas individuales, actividad presencial. - Coevaluación entre pares del trabajo realizado en las actividades grupales. |
Indicadores de logros | Acciones asociadas |
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- Lecturas previas a las clases como complemento a la discusión. - Clases expositivas centradas en el estudiante. - Trabajo práctico HACCP con casos simulados, actividad grupal, informe escrito evaluado mediante 3 avances durante el proceso de desarrollo. - Retroalimentación de actividades evaluadas individuales y/o grupales según corresponda. - Clases sincrónicas de consultas trabajo práctico HACCP. - Evaluaciones recuperativas individuales. - Presentaciones grupales trabajo práctico HACCP. - Coevaluación entre pares trabajo práctico HACCP. |
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Examen_Sin_Nombre |
se reformulará los talleres HACCP bajo una modalidad que permita un trabajo más fluido durante clases. Los talleres permitirán abordar los mismos resultados de aprendizaje, pero con actividades más breves y de desarollo en tiempo presencial.
Se permitirá como máximo 1 inasistencia (10%) a actividades obligatorias (taller POE/POES), la que debe ser justificada a través de sistema.
Las evaluaciones recuperativas se realizarán de manera individual, en forma escrita y presenciales. Existirán dos fechas tentativas para su realización. La primera de ellas al final de la unidad de calidad (fecha estimada 20.05.24) y la segunda al término de la unidad de inocuidad (01.07.24). Las presentaciones orales no tienen actividad recuperativa.
Examen de primera oportunidad se realizará en forma escrita. El examen de segunda oportunidad se definirá si es oral o escrito dependiendo del número de estudiantes que se presenten a esta actividad.
Criterio exención: nota de presentación mayor o igual a 5.00 con todas las evaluaciones parciales con nota superior o igual a 4.0.
El examen de este curso es reprobatorio.